もうひとつの、カステラ話

☆北海道明のソウルフード

昨日、娘からのお土産～カステラの話を書きました。
そこで私は、「断トツに美味しいのは、長崎のカステラ」と記したんですが、いやいや他にも有りますよとメッセージを頂きました。
けっこう面白かったので、今日はこれについて。

昨夜遅く、こんなメッセージを頂いてました。

「いつもブログ、楽しく読ませてもらってます。今日のブログにカステラのことが書いてありましたけど、私はビタミンカステラが一番美味しいと思います。ホットミルクと一緒に食べるビタミンカステラが最高なんです。和彦さんも食べてみてください。北海道民のソウルフードです。　by　名寄のたっちゃん」

そうです、ソウルフード。
魂の食べ物。

札幌でも、コンビニやスーパーで売られてて手軽に買えますよね。
当然、私ももう北海道民。
食べたことあります、ビタミンカステラ。

たっちゃんさんは、ホットミルクですか♪
私はこれを食べる時、飲み物なら何でもという感じで、有るものを飲んでます。

まず、手軽感が良いですよね。
あと、ビタミン添加で、ちょいとしたおやつにも体に良さそうで嬉しい。

メッセージを受けて、調べてみました。
このビタミンカステラ。
大正時代に、長崎でカステラ作りを学んだ職人さんが旭川で創業。
最初の4年間は本格的なカステラを作っていたそうですが、当時は砂糖が高価で多く使えなかった。
それで価格帯を安く抑え、多くの人に食べてもらおうと、砂糖を控え小麦粉の分量を多くして、ビタミンカステラとして売り出したそうです。

のちに第一次世界大戦勃発。
戦後の食糧難に栄養失調の子供が多く出て、そこで「安くて栄養価の高いおやつ」として人気に火が付いた。
その後は、農家さんのおやつとして、道内で広く重宝されたようです。

なるほどたっちゃんさん、ホットミルクが合うわけだ。
ご両親のそのまた上の世代から、酪農業の休憩時間に。
納得です。
ビタミンカステラは、今の北海道を下から支えた多くの柱の内の、一本なんですね。

朝起きぬけに調べててビタミンカステラ食べたくなって、出勤途中のコンビニで一つ買い求め、今日のお昼に頂いたビタミンカステラ。
これがその写真です。